剧情简介
揭開「東池袋大勝軒」半個世紀的秘密！這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉麵。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，以及美食背後老闆山岸一雄的一生。1961年開設大勝軒的 山岸，首創將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑麵質美妙而聞名。 他勞碌一生，和他一起創業25載的愛妻撒手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關門又復業，直至今年4月病逝，享年80歲。山岸的一生全奉獻給拉麵，大勝軒沾麵不但帶著濃濃人情味，還滿載他或悲或喜的故事。
观众心声
让人非常感动的一部纪录片，这种感动来自于真实，平淡，一切都是自然而然的娓娓道来。
2022-11-16 有用 0
2022 JFF+ 线上免费电影节还是要把握机会捧捧场。能够成为传说和手艺同样重要的应该是老板对妻子对徒弟对顾客的满腔爱意。可惜知道的太晚老板早已经不在了。也许以后有机会见到了打着大胜轩名号的店还是会尝尝吧。希望徒弟们没有愧对老板的慷慨。
2022-02-15 有用 0
不同于寿司和天妇罗之神，这部纪录片更多展现的是拉面之神的逃避与面对，努力与退缩。非常坦白，跟拍多年，看见了命运的跌宕起伏，峰回路转，从片头的口琴背景音开始，处处体现拍摄者的用心。要不是看见妻子逝世后这二十多年间他生活的样子，我根本不相信世界上有这样难以割舍的爱情。
2019-10-10 有用 0
一生的自我砥砺。“我不想让别人践踏我的心”，泪目。
2018-06-06 有用 0
虽然没有寿司之神那么有钱还会装，但这位老爷子人性的伟大是毋庸置疑的！这才是有人格魅力和人性光辉的真大师！
2020-02-04 有用 0